一番好きなスープが何かと聞かれたら、
クラムチャウダーか、ミネストローネ。
今日は、冷蔵庫の在庫一層デーでしたので、ミネストローネを作りました。
最近の流行りは、
もち麦を入れること。本当はひよこ豆もあったらよかったけれど、それはなかったので。
これをスープとしてだけではなく、パスタと一緒に。
決して、サボっているわけではありません（笑）
料理を作っていると、無心になれます。
いい気分転換です。
ものを少なくする生活に慣れて、調理道具も減ったけど、
作るときには、却って自由になった感じがします。